石锅豆腐最简单做法
石锅豆腐的最简单做法如下：
所需材料：
- 石锅豆腐：1块
- 肉末：适量（可选）
- 青蒜苗或葱花：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒：适量
- 水淀粉：适量
所需工具：
- 石锅
- 刀具
- 砧板
- 调料碗
步骤：
1. 准备食材：
- 石锅豆腐切成厚片或块。
- 肉末用料酒、盐、生抽等腌制一下（可选）。
- 青蒜苗或葱花切末备用。
2. 煎豆腐：
- 锅中倒少许油，油热后放入豆腐片或块。
- 中小火煎至两面金黄，出锅备用。
3. 炒制调料：
- 锅中留底油，加入肉末翻炒至变色。
- 倒入生抽、老抽、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火煮几分钟，让调料充分渗入豆腐中。
4. 装盘：
- 将煎好的豆腐放入准备好的石锅中。
- 将煮好的调料汁倒入石锅中，注意要没过豆腐。
5. 最后装饰：
- 撒上青蒜苗或葱花末。
- 点燃石锅，让豆腐在热气和香料的熏陶下更美味。
6. 上桌享用：
- 石锅豆腐即可出锅，趁热享用。
这样，一道简单的石锅豆腐就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的美味。
石锅豆腐最简单做法视频
我无法直接提供石锅豆腐的最简单做法视频，但我可以为您提供一个简单的石锅豆腐制作步骤，您可以根据这些步骤尝试在家制作：
石锅豆腐简单做法
材料：
- 豆腐：1块（约300g）
- 肉末：适量（猪肉或鸡肉均可）
- 青蒜苗：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备材料：
- 豆腐切成厚片或块状。
- 肉末用料酒、生抽和少许盐腌制一下。
- 青蒜苗切段，生姜和大蒜切末。
2. 煎豆腐：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入豆腐片或块。
- 中小火煎至两面金黄，取出备用。
3. 炒制肉末：
- 锅中留底油，放入生姜末和大蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉末，翻炒至变色。
4. 调味：
- 倒入适量生抽、盐和白胡椒粉调味。
- 如果需要，可以加入少量水煮开。
5. 装盘：
- 将煎好的豆腐片或块放入准备好的石锅中。
- 倒入炒好的肉末和汤汁。
6. 最后装饰：
- 撒上切好的青蒜苗段作为点缀。
7. 加热：
- 将石锅放在炉火上加热，听到石锅发出“滋滋”声即可食用。
请注意，制作过程中要注意火候的控制，避免豆腐散开或炒焦。您可以在网上搜索“石锅豆腐制作视频”来获取更详细的指导。
石锅豆腐最简单做法（石锅豆腐最简单做法视频）此文由dj小穆编辑，于2025-06-29 09:57:05发布在网络热门栏目，本文地址：石锅豆腐最简单做法（石锅豆腐最简单做法视频）http://www.dj4s.com/bbs/forum-26-95257.html
