韭菜莜面溜圪斗做法
韭菜莜面溜圪斗是一道美味可口的中国小吃，主要原料为韭菜和莜面。以下是制作这道美食的简易步骤：
所需材料：
1. 茱萸面（或其他面粉） - 200克
2. 韭菜 - 200克
3. 莜面 - 50克
4. 鸡蛋 - 1个
5. 大蒜 - 适量
6. 生抽、盐、胡椒粉 - 适量
步骤：
1. 准备食材：将韭菜洗净，切成适当长度；大蒜切末。
2. 和面：将茱萸面（或其他面粉）和莜面混合，加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上湿布醒面约30分钟。
3. 制作馅料：将韭菜、大蒜末、生抽、盐、胡椒粉放入一个容器中，搅拌均匀。
4. 拌面：将醒好的面团擀成长条，切成小块，然后用手掌压扁。在每个小块上放一小勺馅料，然后将面皮对折，捏紧边缘，使其成为一个半月形状的溜圪斗。
5. 烹饪：在平底锅中加入适量的食用油，将做好的溜圪斗放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
6. 出锅：将煎好的韭菜莜面溜圪斗盛入盘中，搭配自己喜欢的蘸料享用。
这道美食既可作为主食，也可作为小吃或点心。希望你喜欢这个食谱！
韭菜莜面溜圪斗做法视频
作为一个AI助手我暂时无法直接提供视频。但是，我可以为您提供韭菜莜面溜圪斗的制作方法。
韭菜莜面溜圪斗是一道美味的家常菜，主要原料为韭菜和莜面。制作步骤如下：
所需材料：
1. 韭菜 500克
2. 莜面 300克
3. 鸡蛋 2个
4. 大蒜 3瓣
5. 生抽、盐、胡椒粉 适量
制作步骤：
1. 将韭菜洗净，切成适当长度。
2. 莜面放入水中，煮熟后捞出，过冷水，沥干水分。
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 大蒜剁成蒜末。
5. 烧热锅，倒入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至熟透，盛出备用。
6. 锅中再加入适量的食用油，放入蒜末炒香。
7. 加入韭菜翻炒至断生。
8. 将煮熟的莜面加入锅中，翻炒均匀。
9. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。
10. 将炒好的韭菜莜面溜圪斗盛入盘中，即可享用。
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韭菜莜面溜圪斗做法（韭菜莜面溜圪斗做法视频）此文由dj小周编辑，于2025-07-02 09:51:40发布在网络热门栏目，本文地址：韭菜莜面溜圪斗做法（韭菜莜面溜圪斗做法视频）http://www.dj4s.com/bbs/forum-26-96126.html
