名点石膏
名点石膏，又称作“石膏酥”，是一种著名的江苏小吃。它的特色在于使用了石膏粉作为凝固剂，使得整个制作过程中不需要使用明矾。这种独特的凝固方式赋予了石膏酥一种特别的口感，外酥里嫩，入口即化。
制作材料：
1. 石膏粉：选用优质的石膏粉。
2. 面粉：通常使用中筋面粉。
3. 糖：用于增加甜味。
4. 油脂：如猪油或色拉油，用于增加润滑和口感。
5. 清水：用于和面和调整面团的湿度。
6. 盐：提升咸味和风味。
制作步骤：
1. 准备面团：将石膏粉、面粉、糖、油脂和适量的清水混合在一起，揉成光滑的面团。面团的硬度要适中，既不能太软也不能太硬。
2. 醒发面团：将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜放置一段时间（通常为15-30分钟），使面团更加松弛。
3. 擀面：将醒发好的面团擀成薄片状，厚度可以根据个人喜好进行调整。
4. 切割与油炸：将擀好的面片切成小块，然后放入热油中炸至金黄酥脆。炸制时间要短，以免炸糊。
5. 装盘：将炸好的石膏酥捞出沥油，装入盘中即可享用。
注意事项：
1. 石膏粉的使用量要适当，过多会使面团变得僵硬。
2. 面团的硬度要适中，太软会使石膏酥口感不佳，太硬则难以炸制出酥脆的口感。
3. 炸制时要控制好油温，太高容易炸糊，太低则炸不出酥脆的效果。
总之，名点石膏凭借其独特的制作方法和美味的口感深受人们喜爱。在享受美味的同时，也要注意适量食用，保持饮食均衡。
石膏排名
根据公开发布的信息，2024年石膏行业企业排名中，安徽山水东流体科技有限公司、龙牌集团股份有限公司、北新建材集团有限公司、秦皇岛金隅冀东水泥股份有限公司和山东山水水泥有限公司位列前五。
此外，2023年中国石膏行业50强排行榜中，海螺水泥旗下的安徽海螺水泥股份有限公司以179.8亿元的品牌价值荣登榜首，红狮控股集团有限公司以165.03亿元的品牌价值紧随其后，位居第二、三名。具体排名如下：
1. 安徽海螺水泥股份有限公司
2. 红狮控股集团有限公司
3. 葛洲坝水泥有限公司
4. 华润水泥控股有限公司
5. 台泥国际集团（中国）有限公司
请注意，这些排名可能会随着市场状况和企业经营状况的变化而变化。如需获取最新信息，请查阅相关行业报告或咨询专业机构。
名点石膏（石膏排名）此文由dj小穆编辑，于2025-08-14 08:23:29发布在网络热门栏目，本文地址：名点石膏（石膏排名）http://www.dj4s.com/bbs/forum-27-100942.html
