芹菜炒虾仁炒香菇
简介
这是一道色香味俱全的家常菜，芹菜的清爽、虾仁的鲜美和香菇的醇香完美融合，让人回味无穷。
所需材料
1. 芹菜2根
2. 虾仁200g
3. 香菇8朵
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 生抽1汤匙
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 淀粉1汤匙
10. 食用油适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 芹菜洗净切段，香菇洗净切片，虾仁去壳去肠线洗净备用。
2. 大蒜拍碎，姜切片。
* 制作过程
1. 在锅中加入适量食用油，烧热后加入大蒜和姜片爆香。
2. 加入虾仁翻炒至变色，再加入香菇片继续翻炒。
3. 放入芹菜段，加入生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
4. 炒至芹菜熟透，即可出锅装盘。
提示和建议
* 虾仁易熟，炒制时间不宜过长，以免影响口感。
* 可根据个人口味调整调料的用量。
烹饪时间约10分钟
分量2-3人份
这道菜色彩丰富，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜，适合全家享用。
芹菜炒虾仁炒香菇是一道美味的中式菜肴，以下是其做法：
所需材料：
1. 芹菜 3根
2. 虾仁 200克
3. 香菇 10个
4. 大蒜 3瓣
5. 姜 1小块
6. 生抽 1汤匙
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 淀粉 适量
10. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将芹菜洗净切成段，虾仁洗净备用；香菇洗净切片，大蒜和姜切末。
2. 虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 炒虾仁：锅中加入适量的食用油，油热后将腌制好的虾仁翻炒至变色，捞出备用。
4. 炒香菇：锅中加入适量的食用油，油热后将香菇片放入锅中翻炒，加入适量的生抽调味，炒至香菇变软。
5. 炒芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，翻炒至芹菜变色，加入适量的盐调味。
6. 加入虾仁：将炒好的虾仁重新放回锅中，与芹菜、香菇一起翻炒均匀。
7. 出锅装盘：炒匀后，关火，将芹菜炒虾仁炒香菇盛入盘中即可。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
芹菜炒虾仁炒香菇的做法此文由dj小尤编辑，于2025-08-14 09:36:02发布在网络热门栏目，本文地址：芹菜炒虾仁炒香菇的做法http://www.dj4s.com/bbs/forum-27-101068.html
