金针菇炒辣青椒怎么做（金针菇烧青椒）

金针菇炒辣青椒怎么做

金针菇炒辣青椒是一道美味的中式菜肴，主要原料有金针菇和青椒。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 金针菇 300 克

2. 青椒 2 个

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 老干妈辣酱 1 汤匙

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将金针菇去根部，洗净；青椒去籽，洗净，切成丝；大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。

3. 加入金针菇，翻炒均匀，让金针菇充分吸收油分。

4. 加入老干妈辣酱，继续翻炒，让金针菇充分吸收辣酱的味道。

5. 加入青椒丝，翻炒均匀，让青椒丝充分吸收调料的味道。

6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀，让金针菇和青椒丝充分入味。

7. 炒至青椒变软，金针菇熟透，关火，盖上锅盖焖 1 分钟，让青椒和金针菇更好地入味。

8. 将炒好的金针菇炒辣青椒盛入盘中，即可享用美味的菜肴。

这道金针菇炒辣青椒色香味俱佳，口感鲜嫩，辣中带香，是下饭的好菜。

金针菇烧青椒

金针菇烧青椒是一道简单美味的家常菜，主要食材为金针菇和青椒。以下是制作金针菇烧青椒的步骤：

所需材料：

1. 金针菇 300 克

2. 青椒 2 个

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 老抽 1/2 汤匙

6. 盐 适量

7. 糖 1/2 茶匙

8. 水淀粉 1 茶匙

9. 食用油 适量

步骤：

1. 将金针菇洗净，去根部，沥干水分；青椒洗净，去籽，切成丝；大蒜切末备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。

3. 加入金针菇，翻炒至金针菇变软。

4. 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，使金针菇充分吸收调料的味道。

5. 加入青椒丝，翻炒均匀，让青椒丝充分吸收调料的味道。

6. 倒入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟，让青椒熟透。

7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜肴浓稠。

8. 出锅装盘，即可享用美味的金针菇烧青椒。

这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，适合家庭聚餐和朋友聚会。希望你会喜欢！

金针菇炒辣青椒怎么做（金针菇烧青椒）此文由dj小韩编辑，于2025-08-24 09:27:09发布在网络热门栏目，本文地址：金针菇炒辣青椒怎么做（金针菇烧青椒）http://www.dj4s.com/bbs/forum-27-103832.html