豆芽黄瓜炒肉的做法
简介
豆芽与黄瓜的爽脆，与肉丝的鲜香相结合，是一道简单却美味的家常菜。今天，我将为大家分享如何炒制这道家常美味。
所需材料
1. 豆芽200克
2. 黄瓜1根
3. 猪肉200克
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 食盐适量
7. 白糖少许
8. 食用油适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 豆芽清洗干净，去掉两端。
2. 黄瓜洗净，切成细丝。
3. 猪肉切成细丝，加入少许盐、料酒和生粉拌匀腌制片刻。
4. 大蒜剁碎，姜切成丝。
* 制作过程
1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 放入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。
3. 加入姜丝和大蒜末，继续翻炒出香味。
4. 接着加入豆芽和黄瓜丝，大火快炒。
5. 加入适量的食盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议
* 炒肉丝时，可以先用淀粉抓匀，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
* 黄瓜丝尽量切得细一些，这样更容易炒熟且口感更好。
* 炒豆芽和黄瓜时，火候要掌握好，避免炒得太久导致出水。
烹饪时间约5分钟
分量2-3人份
这道豆芽黄瓜炒肉不仅简单易做，而且营养丰富，口感清爽。非常适合家庭日常食用，既下饭又美味。希望大家都能尝试并喜欢这道家常菜！
【家常秘籍】豆芽黄瓜炒肉，简单几步做出美味佳肴！
亲爱的小红书的朋友们，今天我要和大家分享一个简单又美味的家常菜谱——豆芽黄瓜炒肉！这道菜不仅营养丰富，而且色香味俱全，是下饭或是开餐前的不二选择。让我们一起学习如何制作这道美味的菜肴吧！
【所需食材】
- 豆芽 200克
- 黄瓜 1根
- 猪肉 200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 青蒜或葱 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 半茶匙
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
1. 准备食材：豆芽洗净，黄瓜去皮切片，猪肉切成薄片或丝，大蒜和姜切末，青蒜或葱切段备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。
3. 炒肉：将猪肉放入锅中，快速翻炒至变色，加入生抽、盐和白糖调味。
4. 加入豆芽和黄瓜：将豆芽和黄瓜放入锅中，大火快炒，让食材充分出水。
5. 调味出锅：最后加入青蒜或葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
- 炒肉时火候要快，以免肉片炒老。
- 黄瓜容易出水，炒制时间不宜过长。
- 可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些辣椒粉或者花椒粉来提味。
【营养价值】
豆芽富含维生素C和膳食纤维，黄瓜含有丰富的水分和维生素，猪肉则是优质的蛋白质来源。这道菜谱不仅美味，还能为身体提供多种必需的营养素。
【结语】
现在你是不是已经迫不及待想要尝试制作这道豆芽黄瓜炒肉了呢？简单几步，美味即刻上桌！快来分享你的烹饪成果吧，也许你的家人和朋友也会爱上这道家常美味哦！记得点赞关注哦，更多美食秘籍等你来发现！
#豆芽黄瓜炒肉 #家常菜谱 #美食教程 #健康饮食
豆芽黄瓜炒肉怎么炒好吃此文由dj小尤编辑，于2025-08-29 08:59:44发布在网络热门栏目，本文地址：豆芽黄瓜炒肉怎么炒好吃http://www.dj4s.com/bbs/forum-27-105372.html
