银耳炒山药怎么做好吃
银耳炒山药是一道营养丰富、口感清爽的菜品，做法如下：
所需材料：
1. 银耳：适量
2. 山药：适量
3. 枸杞：适量
4. 红枣：适量
5. 冰糖：适量
6. 油：适量
步骤：
1. 准备食材：将银耳提前泡发，然后撕成小朵；山药去皮切成薄片或小块；红枣去核；枸杞泡发备用。
2. 烧一锅热水，将山药片放入锅中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，油热后加入适量的冰糖，小火慢慢熬化，直到冰糖变成红色的糖浆。
4. 加入焯好水的山药片，翻炒均匀，让山药片裹上糖浆。
5. 接着加入泡发的银耳，继续翻炒，让银耳和山药片充分混合。
6. 加入红枣和枸杞，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这样一道美味的银耳炒山药就做好了，口感滑嫩，营养丰富，适合全家享用。
银耳炒山药怎么做好吃视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供银耳炒山药的做法和所需材料，您可以根据这些信息尝试制作。
银耳炒山药
所需材料：
1. 山药：200克
2. 银耳：适量（约20克）
3. 胡萝卜：1/2根
4. 青豆：50克
5. 枸杞：适量
6. 生抽：1汤匙
7. 盐：适量
8. 植物油：适量
做法步骤：
1. 准备食材：将山药去皮，切成薄片；银耳提前泡发，洗净并撕成小朵；胡萝卜洗净，切成小丁；青豆洗净备用。
2. 焯水：将山药片放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
3. 炒制：锅中加入适量的植物油，烧热后加入银耳翻炒至微黄色，然后加入胡萝卜丁和青豆翻炒均匀。
4. 调味：加入生抽、盐调味，翻炒均匀。
5. 加入山药：将焯好水的山药片加入锅中，翻炒均匀，让山药充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：最后加入枸杞翻炒均匀，即可出锅装盘。
注意事项：
1. 山药切片后容易氧化变色，可以提前用清水泡着，防止变色。
2. 炒制过程中要用小火慢慢炒，以免炒糊影响口感和色泽。
3. 根据个人口味可以适当调整调料的用量。
希望这些信息对您有所帮助，祝您制作成功并享用美味的银耳炒山药！
银耳炒山药怎么做好吃（银耳炒山药怎么做好吃视频）此文由dj小陶编辑，于2025-10-20 09:09:50发布在网络热门栏目，本文地址：银耳炒山药怎么做好吃（银耳炒山药怎么做好吃视频）http://www.dj4s.com/bbs/forum-27-117238.html
