青瓜炒肉炒虾仁做法
青瓜炒肉炒虾仁是一道美味的家常菜，以下是其详细做法：
所需材料：
1. 青瓜1根
2. 猪肉100克
3. 虾仁100克
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白糖适量
9. 淀粉适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将青瓜去皮去籽，切成薄片或小块；猪肉切成薄片或丝，用生抽、盐、白糖和淀粉腌制10分钟；虾仁洗净，用生抽、盐和淀粉腌制10分钟；大蒜和姜切成末备用。
2. 炒肉：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉片或丝，翻炒至变色，捞出备用。
3. 炒虾仁：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的虾仁，翻炒至变色，捞出备用。
4. 炒青瓜：锅中加入适量的食用油，油热后加入切好的大蒜和姜末，翻炒出香味。然后加入青瓜片或块，翻炒至青瓜变软。
5. 混合炒制：将炒好的肉片和虾仁重新加入锅中，与青瓜混合翻炒。加入适量的生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。
6. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。
这道青瓜炒肉炒虾仁色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常美味菜肴。
青瓜炒肉炒虾仁做法视频
很遗憾，我无法直接提供青瓜炒肉炒虾仁的做法视频，但我可以为您提供详细的文字步骤来指导您完成这道菜的制作。
青瓜炒肉炒虾仁
所需材料：
1. 青瓜：1根
2. 猪肉：适量（根据个人口味调整）
3. 虾仁：适量
4. 大蒜：适量
5. 姜：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 白糖：少许
9. 淀粉：适量（可选）
10. 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：
- 青瓜去皮去籽，切成薄片或小块。
- 猪肉切成薄片或丝，用少量盐、生抽和淀粉腌制10分钟。
- 虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分，备用。
- 大蒜切片，姜切丝。
2. 炒制虾仁：
- 热锅凉油，油温五成热时下入虾仁，中火快速翻炒至虾仁变色且熟透，捞出备用。
3. 炒制猪肉：
- 锅中留底油，下入姜丝和大蒜片爆香。
- 放入腌制好的猪肉，中火翻炒至猪肉变色且无粉红色。
4. 炒制青瓜：
- 下入青瓜片或块，大火快速翻炒至青瓜断生。
5. 合炒：
- 将炒好的虾仁重新倒入锅中与猪肉一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白糖和生抽调味，根据个人口味调整。
- 如果喜欢口感更丰富，可以加入少量淀粉水勾芡。
6. 出锅装盘：
- 炒匀后，关火，将炒好的青瓜炒肉炒虾仁盛入盘中即可享用。
请注意，烹饪过程中要注意火候的控制，避免炒焦或炒不熟。同时，根据个人口味和喜好，可以适当调整调料的用量。希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的青瓜炒肉炒虾仁！
青瓜炒肉炒虾仁做法（青瓜炒肉炒虾仁做法视频）此文由dj小孟编辑，于2025-11-04 09:26:34发布在网络热门栏目，本文地址：青瓜炒肉炒虾仁做法（青瓜炒肉炒虾仁做法视频）http://www.dj4s.com/bbs/forum-27-121358.html
