鸡心炒辣椒丝的做法
简介
鸡心炒辣椒丝是一道简单又美味的家常菜，鸡心鲜嫩，辣椒丝爽脆，搭配在一起口感层次丰富。
所需材料
1. 鸡心300g
2. 辣椒丝适量（根据个人口味调整）
3. 大蒜3瓣
4. 姜1小块
5. 葱1根
6. 生抽1汤匙
7. 盐适量
8. 白糖1茶匙
9. 淀粉1汤匙
10. 食用油适量
所需工具
1. 刀具
2. 砧板
3. 炒锅
步骤
* 前期准备
1. 鸡心洗净，切成薄片，加入1汤匙生抽、少许盐和淀粉，拌匀腌制10分钟。
2. 大蒜切末，姜切丝，葱切成小段。
* 制作过程
1. 炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡心片，快速翻炒至变色，捞出备用。
2. 锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香。
3. 接着加入辣椒丝，翻炒至断生。
4. 将炒好的鸡心片重新倒入锅中，与辣椒丝快速翻炒均匀。
5. 根据个人口味加入适量盐和白糖调味，最后撒上葱花即可出锅。
提示和建议
* 鸡心要选新鲜的，这样炒出来的菜肴口感更好。
* 炒辣椒丝时火候要快，以保持其爽脆的口感。
* 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、花椒等。
烹饪时间约5分钟
分量2-3人份
这道鸡心炒辣椒丝不仅简单易做，而且味道鲜美，非常适合家庭日常食用。希望你能尝试并享受烹饪的乐趣！
鸡心炒辣椒丝怎么炒好吃此文由dj小王编辑，于2025-12-11 09:07:32发布在网络热门栏目，本文地址：鸡心炒辣椒丝怎么炒好吃http://www.dj4s.com/bbs/forum-27-123277.html
