豆芽粉丝炒肉圆怎么炒（豆芽粉条炒肉丝）

豆芽粉丝炒肉圆怎么炒

豆芽粉丝炒肉圆是一道美味的家常菜，以下是详细的炒制步骤：

所需材料：

1. 猪肉馅（三肥七瘦）：适量

2. 豆芽：适量

3. 粉丝：适量

4. 大葱：适量

5. 姜：适量

6. 大蒜：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 白胡椒粉：适量

10. 淀粉：适量

11. 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

2. 豆芽洗净，沥干水分；粉丝提前用温水泡软，捞出沥干水分备用；大葱切段，姜蒜切末备用。

3. 烧一锅热水，将豆芽焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

4. 热锅凉油，油热后加入姜蒜末爆香。

5. 加入腌制好的肉馅，翻炒至肉馅变色。

6. 加入大葱段，继续翻炒均匀。

7. 接着加入泡软的粉丝，翻炒均匀。

8. 最后加入豆芽，翻炒均匀，让豆芽充分吸收调料的味道。

9. 根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

注意事项：

1. 肉馅要选用三肥七瘦的，这样炒出来的肉圆口感更好。

2. 粉丝要提前泡软，这样炒出来的菜品口感更佳。

3. 豆芽焯水可以去除豆腥味，还能保持豆芽的脆嫩口感。

4. 炒肉圆时火候要适中，避免炒焦。

豆芽粉条炒肉丝

豆芽粉条炒肉丝是一道美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。以下是制作豆芽粉条炒肉丝的步骤：

所需材料：

1. 猪里脊肉 200克

2. 豆芽 200克

3. 粉条 100克

4. 大蒜 3瓣

5. 生抽 1汤匙

6. 老抽 1茶匙

7. 盐 适量

8. 白糖 1茶匙

9. 食用油 适量

步骤：

1. 将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽和淀粉拌匀，腌制10分钟。

2. 豆芽洗净，沥干水分；粉条提前用温水泡发，捞出沥干水分备用。

3. 大蒜切末，生抽、老抽、白糖调成调料汁备用。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入腌制好的肉丝，翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香，然后加入豆芽翻炒均匀。

6. 加入泡发好的粉条，翻炒均匀，让粉条充分吸收豆芽和蒜香的味道。

7. 倒入之前调好的调料汁，翻炒均匀，让豆芽粉条充分吸收调料汁的味道。

8. 最后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，让肉丝和豆芽粉条充分融合。

9. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让豆芽粉条更加入味。

10. 出锅装盘，即可享用美味的豆芽粉条炒肉丝。

温馨提示：炒制过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量。

豆芽粉丝炒肉圆怎么炒（豆芽粉条炒肉丝）此文由dj小严编辑，于2025-12-20 09:15:25发布在网络热门栏目，本文地址：豆芽粉丝炒肉圆怎么炒（豆芽粉条炒肉丝）http://www.dj4s.com/bbs/forum-27-124856.html